Endelig kan vi annonsere vårt aller første utsalgssted hvor hvem som helst kan komme å kjøpe våre produkter.
Blant verdens beste kokebok av stjernekokken Tom Victor Gausdal, den fineste lakrisen, olivenolje og kaffe står våre fjøler stolt i kaffe og matbaren på Sentralen i Øvre Slottsgate 3.
Sammen med fjølene våre kan du kjøpe Oslos beste brød, (kåret av Aftenposten i år), kvalitetskaffe og lunsj laget av noen av de dyktigste i bransjen.
Sentralen Mat er et av flere konsepter stjernkokkslaget har i ermet. På planen står videreutvikling av surdeigsbakeriet Handwerk. I løpet av året åpner en filial i Botanisk Hage på Tøyen og en «pop-up» på Sagene. På sikt kommer også et spisested i Astrup Fearnley Museet, i samarbeid med kaffe- og coctailbaren Fuglen.
Til Dagen Næringsliv sier Even Ramsvik at målet er å være nyskapende og bidra med flere spennende konsepter, alt fra enkle spisesteder til mat-destinasjoner, møteplasser og arbeidsplasser.
Vi har en felles visjon om bærekraft og kvalitet; i stedene våre, produktet vårt, råvarene vi velger og lokalene vi ønsker å utvikle, sier Ramsvik.
Foto:Thomas Haugersveen / DN.no
Vi skal ikke se bort i fra at også Moving Mamas vil bli å se på flere nevnte steder i løpet av året.
Så trenger du en ekstra unnskyldning for å ta turen til Sentralen for å få tak i våre produkter, har du den her:
Et utdrag fra anmeldelsen av restauranten:
SEXY OG SMOOTH
Å anmelde en restaurant som har vært åpen mindre enn en uke, er risikosport. Som oftest er det feil og mangler som vil gå seg til. Men på Sentralen er det motsatt. Alt virker. Maten er strålende. Leverer kokkene over evne? Klarer de å holde nivået om en måned? Om tre?
Foto: Mattis Sandblad / VG
